そこは暖流と寒流が交わり、豊かな山から栄養分を たっぷりと含んだ水が海に流れ込む、 透明度の高い澄んだ海に囲まれています。 水の中では、無数のプランクトンが繁殖し、 たくさんの海藻が茂り、 海藻を餌とする多くの貝類が生きています。 それらを目当てに様々の魚たちが季節ごとに周遊してきます。 こうして日本有数の良好な漁場が形成されてきたのです。
全国から押し寄せる漁船によって水揚げされ、 各港のブランド名で日本中に流通していきます。 そのブランド魚介の母ともいうべきなのが、 隠岐周辺の海なのです。
母なる海と大地からの恵みに感謝し、 与えられた豊かな幸を余すことなく食す、 ずっと変わらない島の人々の日常があります。 豊かな自然で育った、島の恵みをふんだんに使った 「ご島地グルメ」をお楽しみください。
海に囲まれた隠岐で一年を通して 豊富にとれる魚介類。 大自然の中、潮風と太陽の光を 浴びて育った隠岐牛など、
隠岐の自然の中で育った 島の恵みを たっぷりと御堪能ください。
隠岐の自然の中で育った島の恵みをたっぷりと御堪能ください。
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